Почетное место во всем многообразии видов рыб, конечно же, отводится представителям лососевых, к которым и относится горбуша.

Ввиду особенностей размножения и жизни, а также наличия нежного, очень вкусного и довольно питательного мяса, горбуша по праву относится к гастрономическим деликатесам. Опять же, цена горбуши делает ее популярным продуктом для широкого круга людей.
а также богата микроэлементами, такими как натрий, калий, фосфор, цинк и многие другие.
Поэтому, регулярным употреблением мяса горбуши, мы обеспечиваем свой организм такими необходимыми ему, питательными веществами. Особо-ценными компонентами в составе мяса горбуши являются ненасыщенные жирные кислоты, относящиеся к так называемой группе Омега – 3. Многие специалисты сошлись во мнении, что именно этот комплекс является настоящим эликсиром