Рис шлифованный круглозерный имеет зерно с отношением длины к ширине 2/3. В отличие от длиннозерных сортов риса этот сорт после приготовления хорошо разваривается, образуя сплошную массу. Хорош для вкусных молочных каш.

Рис содержит белки, 8 важнейших аминокислот, которые требуются организму при создании новых клеток, фосфор, цинк, железо, калий, кальций, йод, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6), богат сложными углеводами.

Крупа рисовая, вид рис шлифованный (круглозерный), сорт первый.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белок    7 г
Жир    1 г
Углеводы    71 г
Энергетическая ценность (калорийность)    1344 кДж (321 ккал)